味を馴染ませるためラップをして冷蔵庫で最低30分位寝かせる(長ねぎがしんなりします。時間なければそのまま焼いてもOK) 付けるタレが変わるだけで違った味のバリエーションが楽しめます。ポン酢に、柚子胡椒や梅肉を混ぜた物はサッパリ!
家族に人気の豆腐ハンバーグに、今や我が家の定番調味料となった塩麹を混ぜてみました
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