特製！鯖寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 温かい作りたての酢飯にいり胡麻、刻んだ大葉を入れて混ぜ合わせます。
2. 2 甘酢生姜は薄切りにします。
3. 3 すのこの上にラップをひき、冷蔵庫から出した冷たい状態のしめ鯖を載せます。甘酢生姜を散らし、１の酢飯を盛って巻きます。
4. 4 横から酢飯が出ないようにキャンディー袋の要領でクルクル巻いて閉じます。
5. 5 ラップは外さず、そのまま食べやすい大きさにカットします。
6. 6 作りたてをすぐに食べましょう！あたたかい酢飯と冷たい鯖が美味しさの秘訣です。