ポン酢とケチャップで酢豚風味に!鶏炒め レシピ・作り方

ポン酢とケチャップで酢豚風味に!鶏炒め
ANNJYU
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今回は家にあった野菜を利用しましたが、
にんじん等酢豚に加える野菜を入れるともっと酢豚っぽくなると思います。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 鶏肉、野菜を一口大にきっておく。
    鶏肉に片栗粉を薄くまぶす。
  2. 2 フライパンを熱して鶏肉を皮面から入れる。鶏肉の油が少ない場合はサラダ油をひいておく。(油がはねるので蓋をする)
  3. 3 鶏肉を両面こんがりやいたら、火を弱めて野菜を入れていため合わせて、鶏肉に火が通るまで少し蒸し焼きにする。
  4. 4 鶏肉に火が通ったら、さとう大さじ1、ケチャップ大さじ2、ポン酢大さじ2を入れて全体を混ぜ合わせたら出来上がり。

きっかけ

ポン酢とケチャップと砂糖で酢豚のタレになると聞いたので、家にあった鶏肉で酢豚味になるか試してみました。

おいしくなるコツ

野菜をいろいろ入れたほうが野菜の旨みの出るので、残り野菜を一緒に炒めてしまっても良いと思います。キノコはしいたけやエリンギでもおいしいです。

  • レシピID:1590000329
  • 公開日:2011/01/31
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カテゴリ
その他の鶏肉
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鶏肉 酢豚 酢鶏 残り野菜
料理名
酢鶏炒め
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つくったよレポート(1件)

  • 63n63n
    63n63n
    2011/05/23 16:25
    ポン酢とケチャップで酢豚風味に!鶏炒め
    こんなに簡単に酢豚の味が出せるなんて感激です(*´∀`*)
    彩りに野菜を足してみました☆

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