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椎茸の甘辛煮 レシピ・作り方

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ヘイホ〜
ぶっかけ素麺などのトッピングやお弁当の隙間埋めに♪

材料（2人分）

干し椎茸
10個
☆水
100cc
☆戻し水
100cc
☆砂糖
大2
☆醤油
大2
☆酒
大2
☆みりん
大1
☆ほんだし
小1
胡麻油
大1
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作り方

  1. 1
    干し椎茸を水で戻し、お好みの大きさに切る。
  2. 2
    フライパンに胡麻油をひき、サッと炒める。
  3. 3
    ☆を全て入れ、水気が飛ぶまで炊く。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

椎茸の戻し水を使ってください。

きっかけ

夏場などは大量に常備しておくと、麺類などのトッピングに便利です。

公開日：2024/09/26
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カテゴリ
しいたけ簡単おつまみすきまおかず

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