さつまいも麹で！甘味たっぷり！さつまいもポタージュ レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
クロルデン2050
さつまいも麹活用レシピ！甘酒のような濃厚な甘味があるので、少量でもしっかり甘味を感じられる！お好みでさつまいも麹を増やせば、よりポタージュらしい食べ応えに。
材料（1人分）
- 牛乳 150ml
- さつまいも麹 大さじ4
- ドライパセリ 適量
作り方
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1
【さつまいも麹ポイント】さつまいも300g、米麹200g、水100mlをヨーグルトメーカーで60℃・8時間醗酵した「さつまいも麹」使用。米麹の働きで甘酒のような甘味！腸活効果に期待
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2
電子レンジ600wで牛乳を1分20秒ほど加熱する。（お使いの電子レンジの推奨通りのワット数&時間設定でOK。吹きこぼれないように注意）さつまいも麹大さじ4程度を入れてよく混ぜる。
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3
お好みでドライパセリを振って、完成！甘酒に似た、むせ返るような濃厚な甘味！さつまいものほくほく感！ドライパセリの風味がアクセントになって、甘いだけじゃない、おかずスープにまとまる！
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クロルデン2050
ブログ始めた、見てほしい→ https://my.plaza.rakuten.co.jp もっと電気圧力鍋を活用したい。オーブン、スパイス、ハーブ。発酵。ズボラの民。お酢が好き。タバスコの味が好き。キャンペーンに応募し忘れてあーッてなりがち。
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