玉ねぎ麹活用!ドレッシングに!玉ねぎ麹マヨソース レシピ・作り方

玉ねぎ麹活用!ドレッシングに!玉ねぎ麹マヨソース
  • 5分以内
  • 100円以下
クロルデン2050
クロルデン2050
玉ねぎ麹の活用法模索中!ディップソースとして活用してもOK。ヘルシー指向ならオリーブオイルは省略してもいいですが、マヨネーズと合わせるとリッチな味わいに◎

材料(3人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎ麹大さじ2とマヨネーズ大さじ3を混ぜる。
  2. 2 サラダに玉ねぎ麹マヨソースをかける。ペッパーミルで黒胡椒を挽いて、お好みでオリーブオイルを回しかけて、完成。(材料を全て混ぜてからディップソースにしてもOK)

きっかけ

玉ねぎ麹の活用法模索中。オリーブオイルと酢と混ぜてドレッシングにしていたのですが、ちょっと玉ねぎの臭みが気になるなあと。試しにマヨネーズと合わせると、これが旨味たっぷりで美味しい!じゃがいもと合わせてポテトサラダにするのもオススメ。

おいしくなるコツ

材料は小皿の中で全て混ぜて、ディップソースとして使ってもOK。価格高騰しているオリーブオイルは省略してもいいですが、マヨネーズと合わせることでリッチな味わいになります。玉ねぎ麹は塩分強めなので、サラダの水分と合わせてちょうど良い分量です。

  • レシピID:1580051277
  • 公開日:2024/06/04
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カテゴリ
塩麹マヨネーズ系ドレッシングマヨネーズを使ったサラダ玉ねぎドレッシング玉ねぎ
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