パリパリ鶏皮 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏皮 1枚
- 片栗粉 大さじ2(両面分)
- 塩こしょう 3振り
作り方
-
1
下味をつける。
剥いだ鶏皮に塩こしょうを振る。
片栗粉をまぶす(両面)。 -
2
オーブンで焼く際は15分程度、油で揚げる際は5分程度で火を通す。
衣に粉っぽさがなくなり、白(またはキツネ色)になれば完成。
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