シャキシャキ！生ピーマンのアボカド詰め レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
クロルデン2050
ピーマン好きへ！生のピーマンを美味しくいただく！ハラペーニョのピクルスを使ってワカモレ風にしましたが、辛いもの苦手なら省いてもOKかな？レモン汁多めがおすすめ！
材料（1〜2人分）
作り方
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1
ピーマンは縦に半分に切り、ワタ、タネを除き、洗っておく。
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2
アボカドは真ん中のタネに当たるまで包丁を入れて、タネに沿ってぐるりと切れ目を入れて、半分に割る。タネを除き、スプーンで中身をすくい、小鉢の中で好みのなめらかさになるまで潰す。
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3
ハラペーニョの刻みピクルス（ここでは市販品を使用。ハラペーニョの酢漬けを刻んでもOK）、チーズ、塩胡椒に、レモン汁をかけて混ぜる。好みのサイズに切ったミニトマトを加えて軽く和える。
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4
ピーマンの内側に、アボカドフィリングをたっぷりのせる。彩りと風味付けにパプリカパウダーを振って、完成。シャキシャキ生ピーマン！ねっとりとしたアボカド！ほのかな苦味辛味酸味がマッチ！
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クロルデン2050
ブログ始めた、見てほしい→ https://my.plaza.rakuten.co.jp もっと電気圧力鍋を活用したい。オーブン、スパイス、ハーブ。発酵。ズボラの民。お酢が好き。タバスコの味が好き。キャンペーンに応募し忘れてあーッてなりがち。初投稿したレシピがコンテスト入賞してしまって以来、戸惑いながら利用しています。
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