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豚肉で☆肉じゃが レシピ・作り方

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goma.
基本の肉じゃがです。
みんながつくった数 2

材料(4人分)

豚肉(薄切り肉)
300g
じゃがいも
3個
人参
1本
玉ねぎ
1個
小さじ1/2
200cc
砂糖
大さじ2
★しょうゆ
大さじ3
★酒
大さじ2
★粉鰹(和風だし)
大さじ1/2
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作り方

  1. 1
    じゃがいも・人参は乱切りに、玉ねぎはくし切りにする。
  2. 2
    マルチパンに油を熱し、豚肉を炒める。
  3. 3
    2の色が変わったら1を加え更に炒める。
  4. 4
    全体的に油が回ったら水・砂糖を加える。
  5. 5
    4がフツフツしてきたら★を加え落し蓋をして20分程煮込む。
  6. 6
    じゃがいもと人参が柔らかくなったら完成。

おいしくなるコツ

先に甘(砂糖)を入れること。砂糖は分子構造が複雑で塩の6倍の大きさなので食材に染み込みにくい為。

きっかけ

子供の家庭科の宿題です…

公開日:2023/02/28

関連情報

カテゴリ
肉じゃが

このレシピを作ったユーザ

goma. ご訪問ありがとうございます(*ˊᵕˋ*) * goma家の家庭料理やお弁当をマイペースに投稿します♫ 2020.7/5~

つくったよレポート( 2 件)

2023/11/19 15:27
豚肉の肉じゃがとっても美味しかったです(+_+) ごちそうさまでした♪
夢シニア
夢シニアさん レポートありがとうございます! 美味しそうです*⁠\⁠0⁠/⁠*
2023/03/07 12:44
我が家は豚肉派なので参考にさせて頂きました。おいしかったです。
hannah212
味が染みていて美味しそうですね! レポートありがとうございます(ㅅ´꒳` )

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