お茶の出がらしで！電子レンジで！茶葉生姜ふりかけ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 お茶を飲んだあとの、茶葉の出がらしを使用します。絞るのが面倒なら、多少水分を含んだ状態でもOK。あられ入りの玄米茶を使用するのがおすすめ。

   

2. 2 小鉢に入れた茶葉を電子レンジで600wで3分加熱する。スプーンもしくは菜箸で、全体を軽く混ぜてほぐす。まだしっとりした状態。

   

3. 3 塩小さじ1/3〜2/3を加えて混ぜる。（お茶漬けに使用するなら塩強め、あくまでふりかけとして使用するなら塩弱めがおすすめ）電子レンジ600wで3分加熱する。徐々に乾き始める。

   

4. 4 ジンジャーパウダー1/3〜2/3を加えて混ぜる。（香り付け程度なら少なめ、生姜好きなら多めがおすすめ）電子レンジ600wで30秒加熱して混ぜる。様子を見つつ、再度30秒加熱する。

   

5. 5 茶葉が乾燥し始めたら、焦がさないように、10秒ずつ慎重に加熱する。（乾燥した茶葉は取り除いて、湿り気が残る茶葉のみ加熱すると安心）全体が乾燥したら、完成。小さじ6くらいの分量。