ツナ缶オイル！ソースでコクうま！油メシの温泉卵のせ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ツナは他の料理に使って！余った「ツナ缶オイル」を使用。良質なオイルを使った「油漬け」のツナ缶はもちろん、オイルの他に野菜エキスなどが入った「油入り水煮」のツナ缶を使用してもOK。

   

2. 2 どんぶりにごはんを盛る。（茶碗よりどんぶりのほうが混ぜやすいです）ツナ缶オイル大さじ2、ウスターソース大さじ1、醤油大さじ1、酢大さじ1、にんにくチューブ1cmを加え、よく混ぜる。

   

3. 3 どんぶりごと、電子レンジ600wで1分ほど加熱して温める。
4. 4 マグカップや小鉢など、耐熱容器に卵を割り入れる。かぶるくらいの水を静かに注ぎ入れ、箸などで黄身を刺し、穴を開ける。（卵が崩れないよう注意！）電子レンジ600wで約50秒加熱する。

   

5. 5 【温泉卵ポイント】加熱中に卵が爆発しないように黄身に穴を開ける。加熱中は目を離さず、お使いの電子レンジによって加熱時間を調整してください。50秒で半熟〜固い部分もあるくらい。

   

6. 6 茶漉しやスプーンなどで温泉卵をすくい、水を切って、ごはんの上にのせる。刻みネギ、かつお節をのせる。生姜、韓国海苔を添えて完成。