市販のから揚げ粉で作るフライドポテト レシピ・作り方
材料(2人分)
- じゃがいも 3個
- 市販のから揚げ粉(水溶き不要タイプ) 大さじ1
- サラダ油 適量
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむき、1cmの厚さの輪切りにします。鍋に切ったじゃがいもと水をかぶるくらい入れ、中火で7分間ゆでます。から揚げ粉をまぶす時に崩れ無いよう少し硬めにゆでます。
- 2 1をザルに上げ、お湯を切ります。ビニール袋にお湯を切ったじゃがいもと市販のから揚げ粉(水溶き不要タイプ)を入れます。今回は、日清のから揚げ粉を使いました。
- 3 ビニール袋の口を手でしっかり握り、振って、じゃがいもにから揚げ粉をつけます。
- 4 フライパンにサラダ油を深さ1cmくらいになるように入れ、中火にかけ、サラダ油が温まったら、3を入れ4分間くらいキツネ色になるまで揚げて出来上がりです。
きっかけ
いつもは、片栗粉を使うのですが、家に無くて、から揚げ粉が余っていたので、使ってみました。
おいしくなるコツ
から揚げ粉をまぶす時と、揚げる時に、じゃがいもの形が崩れないよう、硬めにゆでるのがコツです。
- レシピID:1580049845
- 公開日:2022/07/09
関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
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