鶏とオクラつくね巾着の甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは、塩をふり板ずりし洗い流す。
   ヘタを切り捨て、半分は刻み、残りは、つけ合わせで煮る為、取っておく。

2. 2

   ボウルに●、刻んだオクラを入れ、よく混ぜ、4等分にする。

3. 3

   寿司あげの一辺を切り開き、2を入れ、楊枝で綴じる。

4. 4

   鍋に○を煮立て、3を寝かせて入れる。
   蓋をして中弱火で6〜7分煮る。
   （途中、ひっくり返す)
   オクラを加えて2分ほど煮る。

5. 5

   オクラは、食べ良いように切り、巾着に添えて、器に盛る。

6. 6

   半分に切った様子