柚子こしょう漬けの⭐焼きカレイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレイは、ウロコと内臓を取り、サッと流し、塩をふる。
   5分ほどおいて、表面のヌメリを洗い流し、水気を拭く。
   ラップを敷いたバットに入れる。

2. 2

   混ぜた○をカレイ全体に塗り、なじませる。

3. 3

   パックのようにラップで包み、味が染みるようにする。
   冷蔵庫で、30分ほど漬けておく。

4. 4

   軽く水気を拭き、魚グリルで、焼き目がつくまで、両面焼く。