皮のカリカリも旨い⭐鮭と野菜のバタポン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭を小口に切り、●酒をふり、5分ほどおく。

2. 2

   その間に、
   キャベツは、ザク切り。
   しめじは、小房に分ける。
   にんじんは、短冊切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油を引き、水気を拭いた鮭を皮の方から焼く。
   カリッと焼いたら、皿にとっておく。

4. 4

   フライパンの中に残った油で、にんじんとしめじを炒める。

5. 5

   しんなりしたら、○とキャベツを加えサッと炒め合わせる。
   焼いた鮭を加えて、ざっくり混ぜたら完成です。