大葉香る!茄子みそ炒め レシピ・作り方

大葉香る!茄子みそ炒め
  • 約15分
  • 300円前後
akinacle
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ご飯がモリモリすすみます。

材料(2.3人分)

  • 茄子 5本
  • ごま油、サラダ油 各大1ずつ
  • ○酒 大1
  • ○さとう 小2
  • ○醤油 小2
  • ●みりん 大1
  • ●味噌 大1
  • 青じそ 2枚

作り方

  1. 1 ○の調味料をあわせる。
    ●もあわせておく。
  2. 2 茄子は乱切りにカットして10分くらい水にひたしておく。
  3. 3 熱したフライパンに油をいれて、あたたまったら水気を切ったナスをいれて中火で焼いていく。
  4. 4 茄子に火が入ったら、○をいれて炒める。全体にまわったら●の味噌とみりんを混ぜたものを絡ませて炒めて完成
    最後にシソをちぎって飾ってください

きっかけ

ご飯もりもりすすみます。

  • レシピID:1580047489
  • 公開日:2021/05/27
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つくったよレポート(1件)

  • 献ちゃん
    献ちゃん
    2021/08/06 19:58
    大葉香る!茄子みそ炒め
    美味しくできました。ささみも合いますよ!ありがとうございます

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