手羽元のコーラ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 肉厚の部分にフォークを刺して味が染み込むようにします。
2. 2 生姜をスライスしておきます。
3. 3 鍋に●の調味料とスライスした生姜を入れて混ぜ合わせたら、手羽元を入れます。
4. 4 沸騰したら灰汁を取り、アルミホイルで落し蓋をします。
   ※火加減は中火で約15分
5. 5 途中様子を見ながらお肉を転がします。
6. 6 15分後中火から強火で約5分煮ます。
   ※焦げないよう様子を見て下さい。
7. 7 落し蓋のアルミホイルを外し更に7~8分強火で煮ます。
   ※焦げないよう鍋を振りながら様子を見て下さい。
   煮汁が1/3程度になってきたら火を止めて完成です。
8. 8 ※1日タレに漬け込んで翌日に食べてもとっても美味しいです♡
   翌日召し上がる場合は、余った煮汁で更に煮込むと◎
   中火~強火で焦げないように煮込むとすごく味が染みて美味しいです♡