グルテンフリーdeマスのフライ～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 おからをフライパンでサラサラになるまで乾煎りし、パン粉の代わりにする。余ったおからのパン粉は冷蔵庫で10日間程、冷凍庫で1ヶ月程保存が出来ます。

   

2. 2 マスは塩コショウをして10分程置く。

   

3. 3 小麦粉→卵の代わりに、ヨーグルトと米粉を混ぜてバッター液を作りマスに絡める。

   

4. 4 おからのパン粉をマスにまぶす。

   

5. 5 170°～180°の油できつね色になるまで揚げる。

   

6. 6 シッカリと油切りをする。

   

7. 7 キャベツの千切り・トマト・キュウリのスライスを付け合わせに盛り付け。