ゆかりめし 若鶏の唐揚げ‼ レシピ・作り方

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AL♡HA
した味がしっかり付いた唐揚げです✩‧*(ᵒ̶̶̷ᵕ ᵒ̴̶̷∗̀)˚*
みんながつくった数 6

材料(3人分)

若鶏もも肉
600g
☆にんにく
大さじ1/2
☆生姜
大さじ1/2
☆胡麻油
大さじ1/2
☆砂糖
小さじ1
☆塩
小さじ1
☆醤油
大さじ2
☆料理酒
大さじ2
☆水
大さじ2
★衣 片栗粉
約100g
★衣 小麦粉
約70g

作り方

  1. 1
    もも肉をカットする。

    300g→6切れを目安にカットする
  2. 2
    ☆でした味をつける。
  3. 3
    30分程寝かせる。
  4. 4
    ★を混ぜ合わせて③に衣を付けて揚げる。
  5. 5
    3〜4分180度の温度で揚げる。
  6. 6
    一旦取り上げてどんどん揚げていく。
  7. 7
    高温で約1分2度揚げをする。

おいしくなるコツ

しっかりとした下味で、 2度揚げをしてカラッと揚げる。

きっかけ

唐揚げが大好きな我が家✩‧*(ᵒ̶̶̷ᵕ ᵒ̴̶̷∗̀)˚* 屋台のような唐揚げが食べたくて。

公開日:2021/04/03

関連情報

カテゴリ
鶏もも肉

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 5 件)

2021/04/11 21:35
とっても美味しかったです
ボンド子
つくれぽありがとうございます。凄く美味しそうですね♪
2021/04/10 05:19
とても美味しかったです☆みんなに好評でした。
12campbell
参考にしていただきありがとうございます♪ 喜んでいただくたと嬉しいですよね♡美味しそうです。

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