ゆかりめし 若鶏の唐揚げ‼ レシピ・作り方

ゆかりめし 若鶏の唐揚げ‼
  • 約30分
AL♡HA
AL♡HA
した味がしっかり付いた唐揚げです✩‧*(ᵒ̶̶̷ᵕ ᵒ̴̶̷∗̀)˚*

材料(3人分)

  • 若鶏もも肉 600g
  • ☆にんにく 大さじ1/2
  • ☆生姜 大さじ1/2
  • ☆胡麻油 大さじ1/2
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆塩 小さじ1
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆料理酒 大さじ2
  • ☆水 大さじ2
  • ★衣 片栗粉 約100g
  • ★衣 小麦粉 約70g

作り方

  1. 1 もも肉をカットする。

    300g→6切れを目安にカットする
  2. 2 ☆でした味をつける。
  3. 3 30分程寝かせる。
  4. 4 ★を混ぜ合わせて③に衣を付けて揚げる。
  5. 5 3〜4分180度の温度で揚げる。
  6. 6 一旦取り上げてどんどん揚げていく。
  7. 7 高温で約1分2度揚げをする。

きっかけ

唐揚げが大好きな我が家✩‧*(ᵒ̶̶̷ᵕ ᵒ̴̶̷∗̀)˚* 屋台のような唐揚げが食べたくて。

おいしくなるコツ

しっかりとした下味で、 2度揚げをしてカラッと揚げる。

  • レシピID:1580046487
  • 公開日:2021/04/03
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鶏もも肉
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つくったよレポート(5件)

  • ボンド子
    ボンド子
    2021/04/11 21:35
    ゆかりめし 若鶏の唐揚げ‼
    とっても美味しかったです
  • 12campbell
    12campbell
    2021/04/10 05:19
    ゆかりめし 若鶏の唐揚げ‼
    とても美味しかったです☆みんなに好評でした。
  • kamisuo
    kamisuo
    2021/04/06 21:03
    ゆかりめし 若鶏の唐揚げ‼
    とても美味しかったです
  • ツキカゲ
    ツキカゲ
    2021/04/06 01:35
    ゆかりめし 若鶏の唐揚げ‼
    美味しくできました♪

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