在宅ランチ♫豆乳で作る濃厚明太子クリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にたっぷりのお湯を沸かす
   
   明太子は皮を取りほぐしておく
   海苔は細切りに切る
2. 2 お湯が沸いたら塩を加えてパスタを入れて、標準マイナス1分設定で茹で始める
3. 3 フライパンに○を入れて弱火で熱しよく混ぜ合わせてから、小麦粉をまぶしてダマにならない様に更によく混ぜ合わせる
4. 4 全体が馴染んだら少し火を強めて豆乳を3-4回に分けて入れ、パスタが茹で上がるまでゆっくり混ぜる
5. 5 パスタが茹で上がったらゆで汁を50ccほど確保してからザルにあげ水気を切る
6. 6 パスタとゆで汁を4のフライパンに入れ、強火でしっかりと混ぜ合わせる
7. 7 全体にソースが回ったら火を止めて明太子と塩胡椒を入れて、混ぜ合わせる
8. 8 器に盛って海苔をかけて出来上がり