あげだしどうふ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
豆腐は水切りし、４等分に切る。
塩を振り、片栗粉を塗す。
-
2
フライパンに1cm程の油を熱し、1を揚げ焼きにする。
※豆腐を投入したらすぐに触らずに、じっくりと1面ずつ。
-
3
小鍋に★を沸かし、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
※豆腐に付けて余った片栗粉を倍量の水で溶きました。 - 4 2の油を切って器に盛り、3をかける。
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