たんぽぽ風オムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★は、フードプロセッサーでみじん切りにする。

2. 2

   フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。

3. 3

   2の色が変わったら、★を加え更に5分程炒める。

4. 4

   3に火が通ったら、ご飯を加え解しながら炒める。
   コンソメ・塩で調味しよく混ぜ合わせる。

5. 5

   〇で、オムレツを作る。
   
   溶き卵に牛乳を加えよく混ぜる。

6. 6

   別のフライパンにバターを熱し、1人分ずつ5を流し入れ焼く。
   
   卵の周りが固まったら真ん中をグシャグシャっと混ぜて、5割程火が通ったら止める。

7. 7

   6をオムレツの形に整える。

8. 8

   皿に4を盛り、7をフライパンの奥側に寄せ、皿を近づけて乗せる。

9. 9

   卵の真ん中にナイフを入れ、中のトロトロを見せる。
   お好みでケチャップをかけて召し上がれ。