ニラもやしレバー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーをバットに入れ牛乳に浸す。
   冷蔵庫で1時間置く。

2. 2

   1を水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

3. 3

   ビニール袋に★と2を入れよく揉みこみ少し置く。

4. 4

   その間に、ニラを5cm幅に切る。
   もやしを洗う。

5. 5

   3をバットに並べ、片栗粉を満遍なく振る。

6. 6

   フライパンにごま油を熱し、5を焼く。両面火が通ったら、ニラ・もやしを加える。

7. 7

   フライパンを揺すりながら炒め、ニラ・もやしがしんなりしたらオイスターソースを回し入れ完成！