さっぱり副菜♫ なすとモロヘイヤの麺つゆあえ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
なす
半分に切ってラップに包み、レンジで1分半チンします。
熱々なので気をつけて、冷めたら1センチ幅に斜め切りにします -
2
モロヘイヤ
お湯を沸かします。
茎と葉に分け茎を入れて1分、葉を入れて30秒。
ザルに上げ冷水で冷やし、冷えたら水分をよく切って荒切りにします -
3
おくら
塩ズリしてから、粗みじん切りにします -
4
1〜3をお皿に盛り、ごま油と麺つゆを掛けて生姜を添えて出来上がりです。
食べる前にしっかり混ぜてください
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