トマト缶は酸味があり味が尖るので、甘を入れてまろやかにします。甘夏汁が無ければ蜂蜜や砂糖でも代用出来ます。生クリームは家にあったので入れましたが、なくても大丈夫です。 鶏肉に片栗粉を付けるとプルプルになり、カレーにとろみも出て一石二鳥です。
寒天ゼリーに使った甘夏缶の汁だけ余ったので、トマトカレーの隠し味にしようと思い作りました。
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