しじみで♪旨みたっぷり！簡単和風パエリア☆ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- フライパンにオリーブオイル を熱し、にんにくを入れ、香りがでたら、玉ねぎを炒める。
米も加え、油がまわったら、酒を加える。
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- 2
- 醤油、みりんと合わせて400mlになるように水を計量し、フライパンに入れる。
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- 3
- 弱火～中火程度で炒め、水分を米が吸ったら、一度火を止める。
しじみ、ミニトマト、ズッキーニをトッピングし、再び火にかけ、蓋をして、12分加熱し続ける。
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- 4
- 火を止め、そのまま15分程度蒸らして完成。
きっかけ
しじみがたくさん採れたので、和風パエリアにしたくて☆
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もちろんあさりでもできますよ♪