簡単♪ふわふわオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 ご飯を茶碗に入れ、冷ましておく。
2. 2 フライパンにバター(炒める用)を入れ、玉ねぎを炒める。
3. 3 玉ねぎがしんなりしてきたら、鶏挽き肉を入れる。
4. 4 挽き肉が炒まったら、ケチャップ(ケチャップライス用)と塩こしょうを入れ、炒める。
5. 5 冷ましておいた白ごはんを入れて炒める。
6. 6 卵を箸でとく(白身を切るように)。
   卵を炊いたら、牛乳を入れる。
7. 7 別のフライパンにバター(卵用)を入れ、強火にする。
8. 8 フライパンが温まったら、一気に卵を入れて円を描くようにかき混ぜる。
   ※3秒ほど経ったら、火から下ろしてフライパンの手前の方に卵を掻き混ぜながらよせる。
9. 9 卵の上にケチャップライスを載せ、形を整える。
   (ケチャップライスを卵で覆わず、ちょこっと載せる程度で大丈夫です)
10. 10 ケチャップ(盛り付け用)を電子レンジで温め、オムライスの上に置く。