じゃがいもの味噌汁 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
じゃがいもはいちょう切り、人参は半月切り、玉ねぎは横半分に切った後スライスに、えのきは石付きを切って3㎝に、薄揚げは1×3㎝に切る。
-
2
鍋に水と和風顆粒だし、じゃがいも、人参を入れ中火にかける。沸騰したらあくをすくい、弱めの中火で10分煮る。
えのきと玉ねぎ、薄揚げを加え、更に1～2分煮る。
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3
弱火に落とし、味噌を入れる。ひと煮立ちしたら火を止める。
器に注いだら小口切りにした小ネギをのせる。
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