チキン南蛮風とろろぶっかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とりもも肉は一口大に切りにんにく、しょうが、しょうゆ、酒を入れ30分つけておく

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにし、卵は10分程度茹で、ゆで卵を作り玉ねぎとゆで卵をマヨネーズで和える（タルタルソース）

3. 3

   1を油で揚げる
   山芋はすりおろしておく

4. 4

   鍋にお湯を沸かしてうどんを茹で茹で上がったらざるにあげて麺を冷やす

5. 5

   器に麺をもり、山芋、揚げたとりもも肉、タルタルソースをかける

6. 6

   ポン酢、ラー油、ネギを別の器で混ぜタレを作って5にぶっかけたら完成！