フワシュワの口どけ、生チーズスフレ♪ レシピ・作り方
材料（ココット１０人分）
作り方
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1
ボールを２つ用意して卵を卵黄と卵白に分ける。
薄力粉を２度振るいしておく。
クリームチーズを常温またはレンジにかけて柔らかくしておく。
オーブンを160度で余熱しておく。 - 2 薄力粉以外の☆の材料を上から順番にボールに加えて、その都度泡立て器でよく混ぜていく。
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3
○の材料をハンドミキサーで角が立つ手前くらいのゆるめのメレンゲにする。
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4
☆のボールに薄力粉を加えて、ゴムベラでさっくり混ぜる。そこに○で作ったメレンゲを３回にわけて混ぜる。
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5
160度で15分、スチームオーブンまたは鉄板に水をはって蒸し焼きにする。
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関連情報
- 料理名
- 生スフレチーズケーキ
アコ since2016
大学で食物学を専攻、家庭科教員と栄養士の資格を取得。
給食委託会社に入り、子ども園で主に離乳食作りを担当していました。
その後、管理栄養士の資格をとり、現在は二児の女の子のお母さんです。
手作りでも簡単、食べた人が笑顔になるようなレシピを提供していけたらなと思います(^^)
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