【ヌードルメーカー】レタス入り棒餃子レシピ・作り方

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国産小麦粉が入手できたら美味しい餃子が作れます。
またレタスも風味が良いのでお勧めです。

材料（2人分）

〇皮

強力粉: 375g

塩: 4.5g

水: 143cc

〇餡

豚ミンチ: 300g

塩: 小さじ1/2

オイスターソース: 小さじ1

酒: 大さじ2

ショウガ（摺りおろし）: 1片

ニンニク（摺りおろし）: 1片

レタス（みじん切り）: ３枚

作り方

1

皮の材料をヌードルメーカーに入れます。
10cm長さに切って打ち粉を振ります。
2

豚ミンチにレタス以外の材料を入れて練ります。
粘りがでたらレタスも加えて混ぜます。
3

餡を皮に包みます。
封筒状に長辺側を閉じ、その後に短辺を閉じます。
フライパンで蒸し焼いて完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しっかり皮を閉じて下さい。肉汁流出を抑えられます。

きっかけ

国産小麦粉（ハルヒカリ）を入手したので作ってみました。

公開日：2017/10/22

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関連情報

カテゴリ: 焼き餃子

料理名: レタスの棒餃子

このレシピを作ったユーザ

Love Meats メタボ判定を受けた社畜が、仕事のストレス発散に料理を作ってます。肉料理が大好きですが、製麺したり、たまに魚も捌きます。ごっつあん。

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