【野菜増し】野菜6種のカレーうどん レシピ・作り方

【野菜増し】野菜6種のカレーうどん
  • 約15分
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濃いめのカレー出汁にたっぷり野菜を入れたカレーうどんです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 出汁の材料を合わせて火にかけます。
    ナスにオリーブ油(分量外、適量)を塗り、オーブントースターで1000W×10分ほど素焼きします。
  2. 2 出汁に牛こま、ピーマン、キャベツを入れてひと煮立ちさせます。
    麺を茹でて湯切りして、丼によそいます。
    出汁を加え、芹とミニトマト、ナス、刻みネギを盛り付けて完成です。

きっかけ

芹とピーマン、ミニトマトがあったので作ってみました。

おいしくなるコツ

旬の野菜で作って下さい。

  • レシピID:1580038929
  • 公開日:2017/04/30
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カレーうどん男の簡単料理
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カレーうどん 簡単 野菜 うどん
料理名
カレーうどん
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