【豚バラ出汁】肉汁うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   めんつゆに白ネギを入れて火にかけます。
   青い部分も早目に入れて煮込めば、美味しく頂けます｡

2. 2

   豚バラを入れて火を通します。
   あくが出ますが、気にならないなら取らなくても大丈夫です。

3. 3

   ヌードルメーカーにうどん粉を入れて、塩水(塩2g、水90cc)を加えながら製麺します。
   市販のうどんでも美味しく頂けます。

4. 4

   うどんを茹でます。
   今回は釜あげで頂きました。
   茹で上がったうどんを、絡めて頂いて下さい。