【和風･鶏モモ肉】鶏の照り焼き レシピ・作り方

作り方

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   モモ肉は大ぶりの一口大に、白ネギも一口大に切ります。
   冷たいフライパンに油大さじ2(分量外)をひき、皮目を下にして弱火にかけます。
   身の7割ほどまで火が入るまで、じっくり焼きます。

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   7割火が入ったら、裏返します。
   万願寺とうがらし、白ネギを入れて火が通るまでこちらもじっくり焼き上げて下さい。
   最後にタレの材料を入れて、アルコールが飛ぶ程度に加熱して出来上がり。