【ガーリックバター詰めチキンカツ】チキンキエフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハーブバターを作ります。
   バターを溶かしてディル、にんにくを混ぜ合わせます。
   混ざったら冷蔵庫で冷やして固めます。

2. 2

   食パンはフードプロセッサーにかけてパン粉にします。
   薄力粉と水を混ぜ合わせてバッター液を作ります。

3. 3

   鶏むね肉を厚さが半分になるように、切り開きます。
   厚みにムラがあるので、叩いて均一にしてください。

4. 4

   ハーブバターを鶏むね肉で巻き込みます。
   バターが肉に隠れ切らないと溶け出るので、注意して下さい。
   バッター液にくぐらせて、パン粉を付けます。

5. 5

   温めた油に入れて、揚げます。
   揚げあがったら、油を切って完成です。