スィートポテトの甘いカナッペ レシピ・作り方

スィートポテトの甘いカナッペ
  • 約15分
  • 300円前後
peacook
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パーティ用にどうぞ♪♪

材料(20枚分程人分)

  • 【さつまいものペースト】 1回分
  • さつまいも 3本
  • バター 大2
  • お砂糖 大3
  • お湯(サツマイモをゆでる為の) 900ml
  • クラッカー(リッツ等でも) 10枚程
  • 【カスタードクリーム】 1回分
  • 卵黄 2個
  • 牛乳 300ml
  • 薄力粉 20g
  • お砂糖 40g
  • バニラオイル 数滴

作り方

  1. 1 カスタードを作っていきます。
    粉・お砂糖類はふるいにかけておき、ボールにいれておきます。そこへ牛乳投入、そして良くといておいた卵黄を入れます。
  2. 2 よくかき混ぜてから、ふんわりラップをかけて、2分加熱。
  3. 3 一度取り出してよくかき混ぜ、再度レンジで1分加熱。
    その後はクリームの様子を見ながら1分単位で加熱をつづけます。

    クリームがとろとろになればバニラオイルをたらして出来上がりです。
  4. 4 レシピID:1580036967
    さつまいもペーストを作ります。
  5. 5 クラッカーの上にさつまいもペーストをのせます。

    その上に、先につくっておいたカスタードをのせれば出来上がりです!!

きっかけ

甘い一口クラッカーが作りたくて作りました!

  • レシピID:1580037431
  • 公開日:2016/02/25
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カテゴリ
前菜・サラダカスタードクリーム
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