■ サワークリームの代わりにマスカルポーネやクリームチーズも使えますが、爽やかでクリーミーなサワークリームを使うのが一番美味しいと思います。 ■ スティック野菜やカリっと焼いたフランスパンに乗せても美味しいです。
サワークリームと豆腐のディップはクリーミーだけどさっぱりしていて、和の素材との相性がとても良いです。普段は蒸し野菜や生野菜につけて食べることが多いんですが、今日はサクサクの大麦クラッカーにディップしました。
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