ひじきと大豆の煮物☆蒸し大豆使用 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■芽ひじきはたっぷりの水に10分くらい漬けて戻し、ザルに上げて水気を切る。
   ■人参は斜め薄切りにして、細切りにする。

2. 2

   ■油揚げはキッチンペーパーではさんでグルグルまいて油抜き後、半分に切って細切りにする。（残った半分はジッパー袋に入れて空気を抜き、冷凍保存する。）

3. 3

   ①の芽ヒジキと人参、②の油揚げ、蒸し大豆を鍋に入れ、だし汁と●の調味料を加え、落としぶたをして20分ほど煮る。
   煮汁がなくなれば出来上がり。

4. 4

   蒸し大豆は自分で作って冷凍保存しておいたもの使いました。（ID: 1580035943）
   市販の蒸し大豆、大豆の水煮、ドライパックの大豆などを使っても大丈夫です。

5. 5

   水気を切ってご飯に混ぜても美味しいです。
   （レシピID: 1580035960）