鶏肉ときのこのハニーマスタードソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○ソースの下準備
   粒マスタード、白ワイン、はちみつ、しょうゆを入れ、よく混ぜておきます。
   
   ○鶏肉の下準備
   ビニールに鶏もも肉を入れ、塩・こしょうをふりかけ揉みこんでおきます。

2. 2

   ○野菜の下準備
   ヒラタケは、軽く水洗いして、一口サイズに切っておきます。
   玉ねぎは2～3mm幅で千切りにしておきます。
   
   ブロッコリーは一口サイズに切っておきます。

3. 3

   フライパンに油をひき、強火で鶏肉の両面に軽く焦げ目がつくまで、片面２分程ずつを目安に焼きます。
   続いてヒラタケ、玉ねぎ、ブロッコリーを同じフライパンに入れ、強火で4分ほど炒めます。

4. 4

   下準備しておいたハニーマスタードソースを加え、中火で5分ほど炒めます。ソースが全体になじんでとろみが出たら盛りつけます。
   仕上げにマヨネーズをかけて完成です。