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えだまめクリーミーそうめん レシピ・作り方

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まきぽん(^^)v
冷凍えだまめを使用しましたぁ、冷凍庫の整理です(笑)そうめんもきっと家のどっかにあるはず!ためしてみてね^^

材料(2人分)

枝豆(正味)
100g
そうめん
2束
牛乳
200cc
めんつゆ
大匙1~2
大葉
2枚
少々
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作り方

  1. 1
    むいた枝豆と牛乳とめんつゆをミキサーで撹拌。
    なめらかになるまで・・。
  2. 2
    そうめんを表示どおり茹で軽く水切りし、①といっしょによう和える。
    (味をみつつ、塩でととのえてください)
  3. 3
    ②をお皿に盛付、刻んだ大葉を上にのせて出来上がり♪

おいしくなるコツ

わが家は生クリームを常備しませんので、牛乳を使用してますが・・生クリームを使用した方がクリーミーかと・・。 見栄えに大葉を使用しましたが、いくらなんかをのせたら美味そうかも(^_^)

きっかけ

冷凍庫の整理中に枝豆発見!在庫にそうめんもりましたので作ってみましたぁ。なんと申しましょうか・・・ワタシ的にパスタ感覚です(笑)

公開日:2013/04/23

関連情報

カテゴリ
アレンジそうめん
関連キーワード
枝豆 そうめん めんつゆ パスタ

このレシピを作ったユーザ

まきぽん(^^)v 関西に住む、ズボラ主婦...。簡単で美味しいものが一番だと思うワタシです(笑)レンジ料理が大好きなので...レンチン料理中心でアップ予定ですぅ(#^.^#)

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