春野菜で作る♪フレッシュなポテトサラダ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
新じゃが芋は洗ってラップに包み、レンジで柔らかくなるまで5分くらい加熱します。(途中で一度上下を返すといいです)
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2
じゃがいもを加熱している間に新たまねぎは薄切りにし、まな板の上で広げて空気に触れるようにします。
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3
新じゃが芋が柔らかくなったら熱いうちに皮をむいてボウルに入れ、すりこぎやポテトマッシャーでつぶし、塩・こしょう、酢で下味をつけておきます。
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4
春キャベツは食べやすい大きさの5ｍｍ幅に切り、レンジで1分半加熱し、荒熱をとります。
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5
3のボウルに2.4を入れてよく混ぜ、まとまる程度にマヨネーズを加えてできあがり。
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- ポテトサラダ 簡単 普段やおつまみに ご飯、パン、ビール、ワインに合う
- 料理名
- ポテトサラダ
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下味をつけてマヨネーズを控えめにすると野菜のうまみが引き立ちます。
お好みでハムを加えても。