簡単で立派なメイン!アクアパッツァ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鯛(ウロコ・内臓処理済みのもの) １匹
- ミニトマト ７～8個
- しめじ ２/３袋
- アサリ ８～１０個
- 塩 ティースプーン１杯
- 白ワイン １００ｍｌ～１５０ｍｌ
- あらびきニンニク(市販の小瓶タイプ) ２～３ふり
- オリーブ油 少々
- バジル ６～７枚
作り方
- 1 鯛に両面塩をふっておく。
- 2 熱したフライパンにオリーブ油、あらびきニンニクを入れて香りがたったら鯛を投入。
- 3 鯛を両面焼いて(完全に火が通らなくてもよい)、周りにしめじ・ミニトマト、あさり、バジルを敷きつめて白ワインを注ぎ、蓋をして蒸し焼きに。
- 4 あさりが開いて鯛に火が通れば完成！！
- 5 翌日ご飯とチーズを加えてリゾットにしました♪
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関連情報
- カテゴリ
- クリスマス向けアレンジ
- 料理名
- アクアパッツァ
nananana55
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