しょうがでポカポカ☆メカジキの生姜醤油雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギは輪切り。ニンジン、大根、ナスはさいの目状にカット。白菜は少し細かめの乱切りにする。

2. 2

   ぶなシメジはヘタを取り手で適当なサイズに千切る。インゲンは１ｃｍ程度にカット。メカジキは一口サイズにカット。

3. 3

   鍋に火の通りにくい大根、ニンジンからいれ、その上にその他の食材全てを入れる。

4. 4

   水、醤油、しょうがを加え中火で沸騰するまで煮る。

5. 5

   煮立ってきたら弱火にし、全体を軽く混ぜる。魚に味が染みこむまで軽く煮込む。

6. 6

   味がしみこんだら完成！