豚ももかたまりで♪あっさり煮豚！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがは皮付きのまま薄切りに、長ねぎの青い部分は適当にちぎってつぶします。

2. 2

   フライパンを熱し、豚ももかたまり肉の表面を焼き付けます。

3. 3

   圧力鍋に1.2、しょうゆ、みりんを入れ、ひたひたまで水を足し、蓋をして圧がかかったら30加熱します。

4. 4

   時間になったら火を止めて圧を抜き、ゆで卵を加えます。再び火をつけ5分ほど煮たら常温まで冷ましてできあがり。

5. 5

   豚肉は薄切りに、卵は半分に切って盛り付けます。