チーズクリームソースのチキンソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は皮目をフォークでつついて火の通りをよくする。切込みを入れて厚みを均等にし、食べやすい大きさに切って、塩、こしょうする。

2. 2

   小さな鍋に水50ｃｃを入れて火にかけ、沸騰したらコンソメ顆粒をいれてとかし、室温に戻したクリームチーズを入れてゆっくり溶かす。

3. 3

   クリームチーズが溶けてきたら牛乳を入れてひと煮立ちさせて火を止める。

4. 4

   フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から焼いていく。焼き色がついたら裏返し、火が通るまでしっかり焼く。

5. 5

   お皿に鶏肉を盛り付け、チーズクリームソースをかけて出来上がり。