インド風！本格チキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎは皮をむき、みじん切りにします。

2. 2

   鶏もも肉は大き目の一口大に切ります。

3. 3

   厚手の鍋にサラダ油とにんにく、しょうがを入れて香りがたつまで熱し、1を焦がさないようにねっとりするまで弱火で炒めます。

4. 4

   鶏もも肉とカレー粉大さじ2を加え、鶏もも肉の表面の色が変わるまでさらにしばらく炒めます。

5. 5

   水を加えて蓋をして1時間以上煮たらカレー粉大さじ1を加え、塩を加えてできあがり。お好みでガラムマサラを加えて火を止めます。

6. 6

   ターメリックライスに添えるとおしゃれです。
   たまねぎのパプリカサラダ（レシピID:1580004721)を添えるとさらにおしゃれ～！