スパイシー！しょうが餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはみじん切りにします。ボウルに入れ、塩を混ぜておきます。

2. 2

   しょうがは皮ごとみじん切りにします。

3. 3

   1のキャベツをよくもみ、出てくる水分を絞って捨てます。

4. 4

   3に豚ひき肉と2のしょうがを入れよく練ります。

5. 5

   カードやナイフなどで8等分に仕切りをつけます。

6. 6

   1つのブロックからスプーンで3つとるようにし、餃子の皮に包み、片栗粉を振ったバットに並べていきます。

7. 7

   フライパンにごま油を熱し6を並べていきます。

8. 8

   焼き目がつくまで焼いたら、湯か水1/2カップを注いで蓋をし、水分がなくなるまで蒸し焼きにしてできあがり。