マグロの栄養たっぷり☆マグロ血合いと大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はあらかじめ２～３ｃｍ程度にカットし、ラップしてレンジで１分程度加熱しておきます。

2. 2

   マグロの血合いはぶつ切りにしておきます。

3. 3

   大根は１ｃｍ程度の厚さにカットし、１切れを４等分程度にカットします。ニンジンはいちょう切り。ぶなシメジはヘタを取り、手で適当なサイズにカット。

4. 4

   鍋に火の通りにくい大根、ニンジンから入れ、ぶつ切りにしたマグロを入れる。そこへ調味料と水を全て入れる。鍋を火に掛け、大根に箸が刺さる程度まで中火に煮ます。

5. 5

   火が通ったら器に移し替え、彩として上にほうれん草を添えて完成です♪