超簡単☆ドライマンゴーのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ドライマンゴーを適当なサイズにカットしておく。卵は常温に戻しておく。
2. 2 パウンドケーキ型にはクッキングシートを引くか、型の内側にマーガリンを塗って小麦粉をふるっておく。
3. 3 オーブンを１８０度に予熱しておく。
4. 4 ボウルにマーガリンを入れ、砂糖を加えて白っぽくなるまで良く混ぜる。白っぽくなったら卵を加え、更によく混ぜる。
5. 5 ベーキングパウダーと小麦粉をあわせて振るってあったものと、ドライマンゴーを加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
6. 6 よく混ざったら、パウンドケーキ型に流しいれ、１８０～２００度で３０～４０分程度オーブンで焼く。竹串を刺して何もついてこなければOK！生焼けの場合はホイルをかぶせて更に焼く。
7. 7 火が完全に通ったら、型からはずす。二度焼きをした場合は表面をこんがりさせる為に数分ホイルをはずして焼く。